المعجنات بالجبن (مممممممممممممممـ)

مقادير بوريك بالجبن

كاستين طحين
ثلاث ارباع كاسة ماء ساخن
ربع كاسة زيت ذرة
نصف ملعقة صغيرة ملح



طريقة بوريك بالجبن

نضع الطحين بوعاء لخلطه مع الماء
ومن ثم الزيت والملح

نخلط المقادير جيدا حتى تتكون عجينه طريه

تقسم الى قطع صغيرة

ومن ثم نفرد كل قطعه على شكل دائري

ونحشيها بالجبنه

ونطبق الاطراف على بعضها يتكون شكل هلالي
وبالشوكة نضغط على الاطراف


نحمي الزيت الغميق
ونقلي حبات البوريك على درجة حرارة متوسطه

وعندما يصبح لونها ذهبي نزيلها
ونضعها اولا على اوراق المطبخ حتى
تمتص الزيت ومن ثم تضع بوعاء التقديم